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COLUMN
コラム「シール・ラベルのある生活」

2024.02.13 用途環境シール加工シール

食品表示マーク

「食品表示マークを印刷したい」

「食品表示マークはどんなものがあるの？」

普段口にする食品の容器や包装には、さまざまな食品表示マークが印刷されています。消費者にとっては、食品を選ぶ際に欠かせない表示のひとつです。食品表示マークはさまざまな種類があるため、印刷に悩んでいる人も多いのではないでしょうか。

この記事では、食品表示マークについて、種類や必要性などとあわせて紹介します。

Table of Contents

食品表示マークとは

食品表示マークは、食品の安全性や品質、環境に関する情報を消費者に伝えるために、食品の容器や包装に印刷される重要なマークです。これにより、消費者はその食品がどのような基準や認証をクリアしているか、どのような栄養素を含んでいるかなどの情報を手軽に把握できるため、購入時の大切な判断材料となります。

食品表示マークの種類

食品表示マークには多くの種類が存在し、それぞれ異なる意味を持っています。以下、代表的な3つの食品表示マークを紹介します。

JASマーク

（引用元：農林水産省HP）

JASマークは農林水産省が認証する食品表示マークです。おもに品位・成分・性能等の品質について基準（JAS制度）を満たす食品に表示されます。一般的なJASマークは赤ですが、有機JASを満たす農産物は緑の有機JASマーク、相当程度明確な特色のあるJASを満たす製品には特色JASマークが使われます。認証には第三者機関による審査が必要です。

有機JASマーク：有機農産物などの自然な農法で生産された食品に付けられます。
特色JASマーク：通常のJASマーク基準に加え、特定の品質が評価された食品に与えられるマークです。

各種JASマークは、農林水産省の公式ホームページでダウンロードが可能です。

https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_system/

特定保健用食品マーク

（引用元：消費者庁HP）

特定保健用食品マークは、厚生労働省が認証機関の食品表示マークです。円の中心に人の姿のモチーフがあるデザインが特徴です。生理学的機能などに影響を与える保健機能成分を含む食品として、消費者庁長官の許可を得ることで表示が可能になります。同じ特定保健用食品マークの表示があっても、「血糖・血圧・血中のコレステロールなどを正常に保つことを助ける」「おなかの調子を整える」「骨の健康に役立つ」など、保健機能は食品によって異なります。

特定保健用食品マークは、厚生労働省の公式ホームページでダウンロードが可能です。

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_for_specified_health_uses/notice

リサイクル系マーク（紙・プラ・PET・アルミ）

（引用元：環境省HP）

食品の品質に関するものだけでなく、容器・包装に関する表示マークもあります。

例えば紙・プラ・PET・アルミなどのリサイクル系マークは、資源有効利用促進法に基づいて指定表示製品と定められた容器・包装に表示されるものです。消費者に対してごみの分別を容易にし、リサイクル促進を目指す観点で、これらの材質を表示することが義務化されています。

リサイクル系のマークは各運営主体の公式サイトからダウンロード・利用申請することができます。マークの種類によって運営主体が異なるためご注意ください。

リサイクル系マークと各運営主体の一覧は、環境省の「環境ラベル等データベース」のページに掲載されています。

https://www.env.go.jp/policy/hozen/green/ecolabel/c01_03.html

食品表示マークの必要性

食品表示マークは、消費者にとって安心して食品を購入するための目安となるものです。それぞれのマークを表示するには第三者機関による調査が必要なため、食品表示マークのある食品は一定基準を満たしているということになり、消費者からの信頼度アップが期待できます。食品表示マークを正しく理解し、適切に表示するようにしましょう。